Balik Overture Pure Classic 200 g

Von Balik Smoked Salmon , Verkauf durch Caviar House & Prunier

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Balik Overture Pure Classic 200 g

Balik Smoked Salmon ist unbestritten einer der feinsten Räucherlachse der Welt.


Mit Hilfe des Enkels des letzten Lieferanten am russischen Zarenhof, Israel Kaplan, baute Hans G. Kübel 1978 den ersten Lachs-Räucherofen im Toggenburg. Einige Wochen später präsentierte er die Balik Seite Classic der schweizerischen  Gourmet Szene. Es war die erste in der Schweiz erhältliche Lachsseite, die bereits perfekt pariert war, d.h. von Gräten und Räucherhaut befreit.


Die Balik Overture ist die kleine Portion der Balik Seite.


Die sorgfältig ausgewählten Lachse (Salmo Salar) werden in unserem traditionellen Räucherofen mild geräuchert. Danach werden die Lachsseiten pariert und von Hand in feine Tranchen geschnitten. Der exquisite Geschmack dieses Lachses versetzt Lachs-Liebhaber auf der ganzen Welt ins Schwärmen.


Wir empfehlen Ihnen, die Balik Overture Pure Classic mit etwas Crème Fraîche und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und natürlich einem kühlen Balik Beer zu geniessen.


Eine Balik Overture enthält fünf bis sechs Tranchen Räucherlachs.

Aufbewahrungshinweise
0 °c - 4 °c
Balik Overture Pure Classic 200 g

Balik Smoked Salmon ist unbestritten einer der feinsten Räucherlachse der Welt.


Mit Hilfe des Enkels des letzten Lieferanten am russischen Zarenhof, Israel Kaplan, baute Hans G. Kübel 1978 den ersten Lachs-Räucherofen im Toggenburg. Einige Wochen später präsentierte er die Balik Seite Classic der schweizerischen  Gourmet Szene. Es war die erste in der Schweiz erhältliche Lachsseite, die bereits perfekt pariert war, d.h. von Gräten und Räucherhaut befreit.


Die Balik Overture ist die kleine Portion der Balik Seite.


Die sorgfältig ausgewählten Lachse (Salmo Salar) werden in unserem traditionellen Räucherofen mild geräuchert. Danach werden die Lachsseiten pariert und von Hand in feine Tranchen geschnitten. Der exquisite Geschmack dieses Lachses versetzt Lachs-Liebhaber auf der ganzen Welt ins Schwärmen.


Wir empfehlen Ihnen, die Balik Overture Pure Classic mit etwas Crème Fraîche und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und natürlich einem kühlen Balik Beer zu geniessen.


Eine Balik Overture enthält fünf bis sechs Tranchen Räucherlachs.

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