"Im Norden Burgunds, unweit der Stadt Auxerre, erstreckt sich die Appellation Chablis über ein Dutzend Kilometer rund um das gleichnamige Dorf. Es waren die Mönche der Zisterzienserabtei von Pontigny, die als erste in dieser Region Reben anpflanzten.
Die Reben werden auf eher sanften Hängen gepflanzt, wo sie von unterschiedlichen Lagen profitieren. Die Trauben, die zur Herstellung dieses Weins verwendet werden, stammen aus einem Mosaik verschiedener Terroirs, was ihm eine schöne Komplexität verleiht."
Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.