Die getrocknete, biologisch angebaute Kokosnuss aus Sri Lanka wird mit Puffreis und Reissirup vermischt und in eine scheibenförmige Form gegossen und geröstet. Dann überziehen wir sie mit zwei Schichten, zuerst mit Zartbitterschokolade, dann mit Himbeerkuvertüre und zum Schluss rollen wir sie in einen Haufen Kokosraspeln.