Als Zeitgenosse von Heinrich IV. und seinen Nachkommen ließ sich die Familie Giraud-Hémart zu Beginn des 17. Jahrhunderts dauerhaft in Aÿ nieder. Seit dem 18. Jahrhundert ist die Familiengeschichte in Aÿ verwurzelt - ein außergewöhnliches Terroir, das eng mit dem bemerkenswerten Champagner verknüpft ist. Er baute das prächtige Familienweingut wieder auf, das gerade von der Reblaus und dem Ersten Weltkrieg verwüstet worden war. Emmanuelle Giraud, 13. Generation der Familie Giraud-Hémart, leitet heute die Geschicke dieses Champagnerhauses.
Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.