Der Hibiki 30 Jahre ist ein Meisterwerk der japanischen Whiskyherstellung. Pro Jahr werden nur einige Tausend Flaschen abgefüllt. Dabei werden Blends aus mindestens 30 Jahre gereiften Yamazaki-Malt-Whiskys aus der geschätzten historischen Kollektion von Suntory. und milden Grain Whiskys erzeugt, die ebenfalls mindestens 30 Jahre alt sind. Da es nur wenige Flaschen gibt, wird jeder Jahrgang einzeln von Hand abgefüllt.