Das besondere Aroma des Ungava lässt sich auf sechs seltene Pflanzen zurückführen, die in seine Mischung einfließen und in der arktischen Region heimisch sind. Handverlesen in der Wildnis während der kurzen Sommersaison, dann auf traditionelle Art und Weise bei der Destillation infundiert, lassen diese einen authentischen Gin entstehen, der mit seinem einzigartigen Geschmack sowohl abenteuerfreudige Neulinge als auch den erfahrenen Connaisseur verzückt.