Hier wird Backkunst mit besten Zutaten und Rezepten zelebriert, die auf langer Erfahrung und über 100-jähriger Familientradition basiert. Trüffelsalami in Ciabattateig, Fougasse mit Ölsaaten oder traditioneller Mohnkuchen – in der Traditional Bakery wird auf höchstem Niveau gebacken. Langzeitgerösteter Gourmet-Kaffee aus 100 % Arabicabohnen, die mit unterschiedlichen Veredelungen genossen werden können sowie Tee und heiße Schokolade.