Whisky

Unser Whisky-Shop präsentiert die weltbesten Whiskys aus Schottland den USA und Japan sowie Whiskey aus Irland. Whisky in Frankfurt – das sind die Klassiker und Raritäten, Limited Editions und prachtvolle Geschenksets. Unser Whisky-Onlineshop – das sind auch die berühmten Marken wie Jack Daniels, Chivas, Jim Beam, The Glenlivet, Sir Edward‘s und Hibiki sowie Single und Blended Malts aus den altehrwürdigen schottischen Brennereien wie Ardbeg, Glenfiddich oder Macallan. Unser Onlineshop bietet Whisky von Duty Free Frankfurt zum vorteilhaften Preis und ein Einkaufserlebnis mit Fernweh.

Wer Whisky in Frankfurt oder sonst irgendwo auf der Welt in einem gut sortierten Whisky-Onlineshop bestellt, kauft nichts anderes als das Lebenswasser. „Uisce beatha“, das Wasser des Lebens, ist der alte irische Name des Whiskys. Das Wort „Whisky“ stammt direkt von diesem alten keltischen Namen ab. Die Kelten beherrschten die Kunst der Mälzung von Getreide und die mittelalterlichen Mönche perfektionierten dank der Entdeckung der Destillation die Herstellung von alkoholischen Getränken. 

Whisky – das ist Romantik der schottischen Highlands, der stürmischen Orkneys oder der Hebriden, das ist Sehnsucht nach den grünen Hügeln Irlands und nach riesigen Maisfeldern in Kentucky. Diese traditionsreiche Spirituose gehört zu den meistverkauften weltweit und vermag es, Milliarden Menschen zu begeistern.

Am Anfang ist das Hochprozentige einfach nur Getreide, meist ist es Gerste, manchmal Roggen oder aber Mais. Auf dem Malzboden einer Brennerei beginnt die Verwandlung der Körner, denn unter dem Einfluss der Feuchtigkeit keimt das Getreide. Nach dem Mälzen kommt das Darren, um die Keimung zum Stillstand zu bringen. Beim Darren werden vor allem in den traditionellen schottischen Brennereien Torffeuer entfacht und der Whisky bekommt eine faszinierende rauchige Note hinzu.

Nach dem Darren taucht der gehäckselte Getreideschrot in ein warmes Bad, um den Zucker hervorzulocken. Die dabei entstandene Maische ruht und vergärt in den Stahltanks. Aus ihrem nur ein paar Tage dauernden Schlaf wird Maische auf eine richtig heiße Art geweckt.

Es geht in die riesigen Brennblasen aus Kupfer, die klassischen bauchigen Pot Stills. Oder aber erfolgt die Destillation in dem Säulenbrennverfahren, in den Colums Stills. Nach der Destillation ist der künftige Whisky noch ein schlichter Rohbrand. Seine Raffinesse bekommt die Spirituose erst durch die Lagerung in Eichenfässern, und das dauert. Je länger der Whisky ruht, desto vielseitiger wird sein Geschmack. Die besten Sorten haben schon mal zwei und mehr Jahrzehnte auf dem Buckel, bevor der in Flaschen abgefüllte Whisky in Frankfurt oder in einem anderen namhaften Whisky-Onlineshop auf eine Bestellung wartet.

Rauchig oder fruchtig leicht, mit einer feinen grasigen Nuance oder reichhaltig mit markanten Noten von Vanille, Schokolade, Pfeffer und Honig – Whisky brilliert mit erstaunlich vielen Facetten. Whisky kaufen ist eine Kunst, und eine kleine Einführung in das Whisky-Universum hilft bei der Kaufentscheidung. 

• Single Malt ist ein Gerstenwhisky aus einer einzigen Brennerei. Die Whisky-Sorten mit einem individuellen Charakter stammen häufig aus solchen berühmten schottischen Häusern wie Glenfiddich und Glenvilet, Laphroaig und Macallan, Ardbeg oder Lagavulin. Aber auch die japanischen Brennereien wie Hibiki brennen inzwischen begehrte exquisite Single Malts.
• Blended Malt ist ein Verschnitt aus mehreren Single Malts und ein wahres Whisky-Kunstwerk. Der schottische Chivas oder Johnnie Walker Green Label, der andere berühmte Schotte, gehören zu den Stars unter den Blended Malts.
• Bourbon ist der US-amerikanische Whiskey-Klassiker. Statt Gerste dient bei dem Bourbon vorwiegend der Mais als Rohstoff. Übrigens wird der Mais nicht gemälzt, sondern gekocht, um die enzymatischen Prozesse für die Gärung zu starten. Jim Beam aus Kentucky und Jack Daniels aus Tennessee gelten als die weltbesten Bourbon-Whiskeys.
• Rye Whiskey ist ein anderer Nordamerikaner unter den Whiskeys und wird, wie sein Name es vermuten lässt, aus Roggen hergestellt. Mindestens 51 Prozent Roggen soll die Getreidemischung für einen richtigen Rye wie Rittenhouse oder Red Hook enthalten. 

Was ist aber mit dem Scotch Whisky oder Irish Whiskey? Bei diesen Whisky-Typen ist nicht die Herstellung, sondern die Herkunft entscheidend. Die schottischen Whiskys sind meist aus Gerste und getorft, den irischen Sorten dient häufig eine Mischung aus Gerste und anderen Getreidesorten als Rohstoff und Torf kommt beim Darren eher seltener zum Einsatz.

Seine Brillanz präsentiert ein Whisky gerne als purer Genuss. Langsam einschenken, das Glas sanft schwenken, beim Nosing die Aromen erkunden und den edlen Tropfen eine Weile im Mundraum behalten, um jede einzelne Facette zu feiern – so lässt sich Whisky nach allen Regeln der Kunst auskosten. 

Auf Eis macht Whisky ebenfalls eine ausgezeichnete Figur und verwandelt sich mit etwas Wasser verdünnt in einen faszinierenden Longdrink. Als Partner von Angostura, aufgepeppt mit einem Würfel Zucker, begeistern der Bourbon oder Rye in dem unvergleichlichen Cocktail „Old Fashioned“. In Kombination mit Eis, Ginger Ale und Limette zaubert Whisky den erfrischend-prickelnden Ginger-Ale-Cocktail.

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