Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen. Aus dieser langen Tradition heraus entwickelte sich das Weingut zu seiner heutigen Form. Eine lange Weinbautradition sagt eigentlich nichts über die Qualität der Weine aus. Aber sie zeigt die Verbundenheit mit dem Fleckchen Erde an, das man bearbeitet. Wir bewirtschaften unsere Weinberge seit 1990 kontrolliert ökologisch, seit 2004 wird im Weingut biodynamisch gearbeitet. So erhalten wir unseren Boden auch für die nächsten Generationen gesund.
Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.